Erstgespräch buchen

Für Restaurants & Gastronomie

In Ihrem Reservierungssystem liegt Umsatz.

Tausende Gäste haben bei Ihnen reserviert, mit Name und E-Mail-Adresse. Die meisten hören danach nie wieder von Ihnen. Wir machen aus diesen Kontakten Stammgäste: mit der Mittagskarte der Woche, Ihren Events und Fragen, auf die Ihre Gäste gern antworten.

Gratis-Kampagne anfragenErstgespräch buchen

Für Restaurants, Cafés, Bars und Gastro-Gruppen · Ab 1.500 € netto pro Monat

Reservierungsbuchseit 2021
  • M. K.2 Pers.Fr 19:30m.k…@gmail.com
  • S. A.4 Pers.Sa 20:00s.a…@web.de
  • J. W.2 Pers.Di 12:15j.w…@firma.de
  • L. B.6 Pers.Do 19:00l.b…@gmx.de
  • T. R.3 Pers.Mi 12:30t.r…@outlook.de
4.312Gästekontakte, seit dem Besuch nie wieder angeschrieben

Beispielhafte Darstellung

Jede Reservierung ist ein Kontakt. Die meisten liegen still.

Still.

Ihr Reservierungssystem sammelt Name, E-Mail und Besuchstag. Gebraucht wird das genau einmal, für die Bestätigung. Danach liegt der Kontakt ungenutzt im System.

Halb leer.

Abends ist voll, mittags bleiben Tische frei. Dabei arbeiten viele Ihrer Gäste in der Nähe und wissen schlicht nicht, was es diese Woche gibt.

Gemietet.

Wer nur über Portale, Google und Instagram gefunden wird, zahlt jedes Mal neu für Aufmerksamkeit. Ihre Gästeliste gehört Ihnen.

Was Ihre Gäste von Ihnen bekommen

Keine Werbeprospekte, sondern Nachrichten, auf die Stammgäste warten. Jede mit einem Klick zur Reservierung.

Mehr zu E-Mail-Marketing

  • Jeden Montag

    Mittagskarte der Woche

    Drei Gerichte, ein Foto, ein Button. Für Gäste, die in der Nähe arbeiten, ist das die Entscheidung fürs Mittagessen.

    • Wochenkarte
    • Business Lunch
    • Tisch reservieren

  • Vor allen anderen

    Events & Saison

    Spargel, Trüffel, Weinabend, Weihnachtsfeier, Silvester. Ihre Stammgäste erfahren es zuerst und buchen, bevor es ausgebucht ist.

    • Weinabende
    • Saisonkarte
    • Feiertage & Gruppen

  • Mit Antwort

    Gäste fragen

    Welches Event? Welches Gericht soll auf die Karte? Ihre Gäste antworten per Klick und fühlen sich gehört.

    • Event-Umfrage
    • Feedback zur Karte
    • Wunschtermine

  • Läuft von allein

    Automationen

    Einmal eingerichtet, laufen sie für jeden Gast zum richtigen Zeitpunkt, ohne dass Sie daran denken müssen.

    • Dank & Bewertungsbitte
    • Geburtstag
    • „Lange nicht gesehen“

Sie wissen nicht, welches Event? Fragen Sie Ihre Gäste.

Eine kurze Mail mit vier Antworten zum Anklicken. Sie sehen, was gefragt ist, bevor Sie planen, und laden genau die Gäste ein, die es sich gewünscht haben.

Von: Ihr Restaurant

Worauf hätten Sie Lust?

Wir planen unsere Herbstabende und fragen lieber Sie, statt zu raten. Ein Klick genügt.

Klicken Sie eine Antwort an, so wie Ihre Gäste.

Aus der Praxis

Poisson, Köln: voller Mittagstisch.

Das Poisson ist ein Fischrestaurant in der Kölner Innenstadt mit offener Küche und eigenem Mittagstisch. Wir haben die Gäste aus dem Reservierungssystem zu einer Liste gemacht und schreiben sie regelmäßig an: mit dem Mittagsangebot der Woche, mit Events und mit Fragen an die Gäste. Das Ergebnis: deutlich mehr Umsatz und ein Mittagstisch, der voll ist.

Küche
Fisch & Meeresfrüchte
Lage
Wolfsstraße, Köln
Hebel
E-Mail an Reservierungsgäste

Nach demselben Prinzip arbeiten wir für weitere Restaurants. Referenzen

Wie viel liegt in Ihrem Reservierungssystem?

Stellen Sie Ihre eigenen Annahmen ein. Die Rechnung ist bewusst einfach.

Zusätzlicher Umsatz pro Monat

+ 4.800 €

Zusätzliche Reservierungen pro Monat
60
Zusätzlicher Umsatz pro Jahr
57.600 €
Unsere Betreuung
ab 1.500 € netto/Monat

Rechnerische Einordnung mit Annahmen, die Sie selbst einstellen, kein Versprechen. Ihre echten Zahlen schauen wir uns im Erstgespräch an.

So starten wir

In wenigen Wochen vom ungenutzten Datenbestand zur ersten Mail. Klicken Sie sich durch.

Schritt 1 · Woche 1

Kontakte prüfen

Wir holen die Gästedaten aus Ihrem Reservierungssystem und prüfen, welche Kontakte Sie rechtssicher anschreiben dürfen.

Gratis-Kampagne

Ihre erste E‑Mail-Kampagne ist kostenlos.

Wir vereinbaren vorab eine Zielvorgabe und setzen die komplette Kampagne um, mit oder ohne Onlineshop. Ziel erreicht: Wir arbeiten zusammen. Andernfalls zahlen Sie nichts und haben keinerlei Verpflichtungen.

Deal? Kampagne anfragen

Werbemails brauchen in aller Regel eine Einwilligung. Deshalb klären wir das zuerst, nicht hinterher.

Newsletter und DSGVO im Detail
  • Bestand prüfenWie wurden Ihre Kontakte erfasst? Danach richtet sich, wen Sie heute schon anschreiben dürfen.
  • Portale beachtenBei Reservierungen über Portale entscheiden deren Bedingungen, ob und wie Sie die Daten nutzen dürfen.
  • Ab heute sammelnEin nicht vorausgefülltes Häkchen im Reservierungsformular und Double-Opt-in. So wächst die Liste mit jeder Reservierung.
  • Abmelden mit einem KlickIn jeder Mail. Wer nichts mehr hören will, hört nichts mehr. Das schützt auch Ihre Zustellbarkeit.

Wir sorgen für saubere Prozesse, ersetzen aber keine Rechtsberatung.

Restaurant-Marketing per E-Mail: kurz beantwortet

Mit welchen Reservierungssystemen funktioniert das?
Ob OpenTable, resmio, aleno, Quandoo, TheFork oder ein anderes System: Wir arbeiten mit dem, was Ihr System hergibt, also Export, Schnittstelle oder eine Anbindung über Tools wie Zapier oder Make. Welcher Weg bei Ihnen geht, prüfen wir im Erstgespräch.
Dürfen wir unsere Reservierungskontakte einfach anschreiben?
Nicht automatisch. Für Werbemails brauchen Sie in der Regel eine Einwilligung. Ohne Einwilligung geht es nur in engen Grenzen nach § 7 Abs. 3 UWG, und ob eine Tischreservierung dafür reicht, ist nicht eindeutig. Wir prüfen vorab, wen Sie anschreiben dürfen, und bauen die Einwilligung ab sofort ins Reservierungsformular ein. Eine Rechtsberatung ersetzt das nicht.
Wie oft sollten wir unseren Gästen schreiben?
Für den Mittagstisch einmal pro Woche, sonst zwei- bis viermal im Monat. Entscheidend ist, dass jede Mail einen Grund hat: neue Karte, ein Event, eine Frage. Dann melden sich auch kaum Gäste ab.
Wie viel Arbeit haben wir damit?
Wenig. Sie schicken uns Karte, Termine und ein paar Fotos, Handyfotos reichen. Text, Design, Versand und Auswertung übernehmen wir. Die Freigabe dauert meist wenige Minuten.
Was kostet das?
Die erste Kampagne ist kostenlos und an eine vorher vereinbarte Zielvorgabe gebunden. Danach beginnt die Betreuung ab 1.500 € netto pro Monat, monatlich kündbar. Das E-Mail-Tool (bevorzugt Klaviyo) zahlen Sie direkt an den Anbieter.
Funktioniert das auch für Cafés, Bars, Hotelrestaurants oder Gastro-Gruppen?
Ja. Überall, wo Gäste reservieren, bestellen oder sich für Events anmelden, entsteht eine Gästeliste. Bei mehreren Standorten bekommt jeder Gast die Mails seines Lieblingsstandorts.

Wie viel Umsatz liegt in Ihrem Reservierungssystem?

In 20 Minuten wissen Sie, wie viele Gäste Sie anschreiben dürfen, was Sie ihnen schicken sollten und was das bringen kann.

Lieber schreiben? hey@minotaurus.com

Erstgespräch mit Sascha Blum20 Min. · Google Meet · kostenlos
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